👨🏻⚕️ کمیته پزشکان برای پزشکی مسئولانه:
🔷رژیم‌های گیاهی کلسترول را کاهش می‌دهند🔷
بنابر یک مقاله مرور پیشینه و فراتحلیلِ نوشته شده توسط پژوهشگران کمیته‌ی پزشکان که در مجله مرورهای تغذیه (Nutrition Reviews) منتشر شده است، رژیم وجترین و به‌ویژه وگان سطوح کلسترول را کاهش می‌دهد.
پژوهشگران 49 مطالعه مشاهده‌ای و مداخله‌ای که رژیم‌های وجترین و وگان را با همهچیزخواری و تاثیرشان روی چربی‌های پلاسما مقایسه می‌کرد، مرور کردند. در مقایسه با رژیم‌های همهچیزخواری، رژیم‌های گیاهخواری نه تنها سطوح کلسترول کل بلکه کلسترول خوب و بد را نیز کاهش دادند. بیش‌ترین میزان کاهش در سطوح چربیِ افراد وگان مشاهده شد.
رژیم‌های گیاهی معمولا وزن بدن و میزان مصرف چربی اشباع را کاهش می‌دهند، که ممکن است برای مدیریت کلسترول مفید باشد.
این یافته‌ها، مطالعات ارتباطات قبلی میان کاهش سطوح کلسترول و رژیم‌های وجترین و به‌ویژه وگان را حمایت می‌کنند.