انتخاب‌های غذایی ما احتمالا نقش قابل‌توجهی در مسائل سلامتی‌ای که زنان را تحت تاثیر قرار می‌دهند مانند قاعدگی، یائسگی، بارداری، شیردهی و خطر بعضی انواع سرطان دارند.
در کنارِ سرطان پوست، سرطان سینه رایج‌ترین سرطان بین زنان آمریکایی است. پژوهشگران برای اینکه نشان دهند چگونه انتخاب‌های سبک زندگی ممکن است بر خطر سرطان سینه تاثیر بگذارد، حدود 30.000 زن یائسه را که هیچ سابقه‌ی سرطان سینه‌ای نداشتند، برای هفت سال مورد بررسی قرار دادند. محدود کردن الکل مصرفی، خوردن غذای غالبا گیاهی و داشتن وزن نرمال، با 62 درصد کاهش خطر سرطان سینه در ارتباط بود.
داشتن یک رژیم گیاهی به‌همراه پیاده‌رویِ هرروزه، فقط در طول دو هفته، ممکن است باعث بهبود عملکرد دفاعی ما در برابر سرطان شود. پژوهشگران این اثر را به کاهش در سطوح هورمون رشدی محرک سرطان به‌‍‌‌نام IGF-1 نسبت داده‌اند که احتمالا به‌دلیل کم‌شدن مصرف پروتئین حیوانی (گوشت، سفیده‌ی تخم‌مرغ و لبنیات) است.
درباره‌ی مواد سرطان‌زای موجود در گوشت پخته چطور؟ زنانی که درطول زندگی‌شان گوشت‌های گریل، کبابی و دودی شده‌ی بیشتری می‌خورند ممکن است تا حدود 47 درصد بیشتر احتمال ابتلا به سرطان سینه داشته باشند.
مصرف محصولات حیوانی همچنین متضمن بروز پیش از موعد بلوغ در دختران، که تا قرن بیستم به‌طور میانگین در 16 یا 17 سالگی شروع می‌شد، بوده است، اما درحال حاضر مشاهده می‌کنیم که رشد پستان در تعداد قابل توجهی از دختران پیش از 8 سالگی آغاز شده و خطر ناباروری‌شان را بالا می‌برد.
سندروم تخمدان پلی‌کیستیک (PCOS)، که رایج‌ترین ناهنجاری هورمونی در میان زنان جوان ایالات متحده آمریکا و دلیل شایع ناباروری، اختلالات قاعدگی و موی زائد صورت و بدن است، نیز ممکن است متاثر از رژیم غذایی باشد. محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته (AGEs) ممکن است در علت ابتلا به سندروم تخمدان پلی‌کیستیک و ناباروری مشارکت داشته باشد. بنابراین، علاوه بر سیگار نکشیدن، ما بایستی از مصرف غذاهای حاوی پروتئین و چربی بالا و با "AGEs" زیاد مثل گوشت، پنیر و زرده تخم‌مرغ کاسته و مصرف غذاهایی را که آنتی‌اکسیدان زیادی دارند مانند انواع توت‌ها (berries) داروهای گیاهی و ادویه‌جات، افزایش دهیم.
به‌نظر می‌رسد که رژیم‌های گیاهی تسکین‌دهنده‌ی انواعی از نشانگان قاعدگی مانند نفخ و درد پستان (ماستالژی دوره‌ای) اند و زنانی که از قاعدگی دردناک - قاعدگی های دشوار همراه با گرفتگی عضلات شکم - در رنج‌اند و رژیم غذایی گیاهی اتخاذ می‌کنند، تجربه‌ی تسکین قابل‌توجهی در شدت و طول مدت درد قاعدگی‌شان دارند.
منبع:
https://nutritionfacts.org/topics/womens-health/