ویتامین K

ویتامین K

ویتامین K در سال 1935 میلادی کشف و به‌عنوان ویتامین انعقاد خون که برای جلوگیری از خونریزی‌های کشنده ضرورت دارد شناخته شد. 

میکروب‌های طبیعی روده قادر به ساختن ویتامین K هستند و درصورتی‌که آنتی‌بیوتیک‌ها به مدت طولانی مصرف شود با از بین رفتن این میکروب‌ها، از سنتز ویتامین K در روده کاسته می‌شود. 

معمولاً بدن انسان مشکل کمبود ویتامین K ندارد زیرا اصولاً میکروب‌های دستگاه گوارش به مقدار کافی از این ویتامین سنتز می‌کند. نقش اصلی ویتامین K در انعقاد خون است .

منجمد کردن مواد غذایی باعث تخریب و از بین رفتن ویتامین k می‌شود.

🔍نقش ویتامین K در بدن:

•به پیشگیری از خون‌ریزی داخلی و خارجی کمک می‌کند.

•در کم کردن خونریزی عادت ماهیانه مؤثر است.

•انعقاد خون را تنظیم می‌کند.

•ویتامین k علاوه بر ساخت پروتئین لازم برای تشکیل لخته‌های خون، در تولید چندین پروتئین دیگر برای خون، استخوان‌ها و کلیه‌ها نیز دخیل است.

•در پیشگیری از تشکیل سنگ کلیه مؤثر است.

⚠️کمبود ویتامین K

در شرایط زیر امکان کمبود این ویتامین وجود دارد :

– زمانی که مشکل در جذب چربی‌ها وجود داشته باشد (از جمله در بیماران مبتلا به کولیت اولسروز).

– در شرایطی که درمان با آنتی‌بیوتیک صورت بگیرد (که منجر به از بین رفتن باکتری‌های روده می‌شود) امکان ابتلا به کمبود این ویتامین وجود دارد.

– بیماری‌های کبدی

کمبود ویتامین کا می‌تواند سبب بروز خونریزی بی‌وقفه گردد.

منابع غذایی طبیعی و گیاهی ویتامین K:

علاوه بر تهیه ویتامین K توسط باکتری‌ها در روده، گیاهان سبز مانند اسفناج، گل‌کلم، کلم بروکلی، کرفس، خردل، چغندر، کاهو، ریحان، آویشن، جعفری، گشنیز، مرزنجوش، پونه کوهی، کلم پیچ، مارچوبه، کاسنی، برخی مغزها، دانه‌ها و روغن‌های گیاهی نیز دارای این ویتامین هستند و نیاز انسان را به این ویتامین برطرف می‌کنند.