کتاب " گوشت بخوریم؟؟"
اثر :سوامی شیواناندا
مترجم: فرحناز ثنای موحد
تاریخ شروع خوانش: 1402/04/02
تاریخ پایان خوانش: در حال خوانش
مقدمه :
خداوند از آسمان، آبی را برای شما فرو فرستاد
پس بوسیله آن آب، میوه‌هایی را از زمین بیرون آورد تا آن میوه‌ها روزی شما باشد.
هر روزه شاهد درمان و پیشگیری بیماری‌ها توسط روش‌های طبیعی در جهان هستیم.سبک تغذیه طبیعی نیز جز یکی از درمان‌های طبیعی به شمار میرود.
اگر شما در یکی از شاخه‌های معنوی یا ورزشی فعالیت داشته باشید، اولین رکن اساسی در آن رژیم غذایی است
غذا هم در فکر . هم در بدن ما تأثیر میکند. ( برای درک این موضوع با افرادی که گیاه خوار هستند صحبت کنید و نظر آنها را در مورد تغییر از نظر روحی و روانی و فیزیکی بپرسید )
میشود نام بیماری را در صحنه زندگی‌تان پاک کنید، حتی اگر بع بیماری ناعلاجی مبتلا باشید.
فصل اول : چرا نباید گوشت خورد؟
در این کتاب در مورد مسائل احساسی یا ترحم به حیوانات نمیخواهیم صحبت کنیم، مسائل را علمی بررسی می‌کنیم.
آیا اجداد و نیاکان ما همیشه گوشت میخوردند؟
پاسخ به این سوال که آیا اجداد و نیاکان ما همیشه گوشت میخوردند، خیر است. دانشمندان به این نتیجه رسیده‍اند که نیاکان ما گیاه‌خوارانی (حیوان‌نخوارهایی) بودن که هرگز گوشت نمیخوردند. زیرا در دوران بحرانی یا خطرناکی قرار نگرفنه بودند. تا اینکه طی آخرین دوره سرمای بزرگ عصر یخبندان، میوه‌ها و خشکبار و سبزیجات دست نیافتنی شدند و موجودات بشر برای زنده ماندن شروع به خوردن گوشت حیوانات کردند. متأسفانه، عادت خوردن گوشت بعد از دوره یخبندان نیز ادامه داشت ( مانند اسکیموها و قبایلی که در قطب شمال زندگی میکنند.) با این حال، در طی تاریخ اشخاص و گروههایی از مردم وجود داشتند که از سبک تغذیه هایی به خصوص برای روشنایی ذهن یا انگیزه‌های معنوی استفاده میکردند بنابراین گیاهخوار باقی ماندند.
آیا خوردن گوشت برای انسان طبیعی است؟
خیر گوشت خوردن برای انسان طبیعی نیست. دانشمندان آگاهند که هر یک از موجودات زنده مطابق با ساختار فیزیولوژی آن‌هاست.
طبق اصول رژیم غذایی، جانداران مهره‌دار به سه گروه تقسیم میشوند:
گوشت‌خوارن، گیاه‌خواران، میوه‌خوران.
بررسی این سه دسته باعث شناخت بیشتر تغذیه طبیعی انسان میشود.
| گوشت‌خوارن | گیاه‌خواران | میوه‌خواران | انسان‌ها |
| دارای چنگال‌های تیز | چنگال های تیز ندارند | چنگال های تیز ندارند | چنگال های تیز ندارند |
| پوست بدن منفذ ندارد؛توسط زبانشان برای خنک کردن بدن عرق میکند. | توسط میلیون‌ها منفذ بر روی پوست بدن عرق میکنند تا بدنشان خنک شود | توسط میلیون‌ها منفذ بر روی پوست بدن عرق میکنند تا بدنشان خنک شود | توسط میلیون‌ها منفذ بر روی پوست بدن عرق میکنند تا بدنشان خنک شود |
| دندان‌های جلو برای پاره کردن گوشت تیز هستند | دندان‌های پیشین تیز نیستند | دندان‌های پیشین تیز نیستند | دندان‌های پیشین تیز نیستند |
| غددبزاقی کمی در دهان دارند ( احتیاج به پیش هضمی غذایشان ندارند) | غذذبزاقی زیادی برای پیش هضمی غلات و میوه‌ها دارند. | غذذبزاقی زیادی برای پیش هضمی غلات و میوه‌ها دارند. | غذذبزاقی زیادی برای پیش هضمی غلات و میوه‌ها دارند. |
| بزاق دهان اسیدی است،پتیالین برای پیش هضمی ندارند. | دارای بزاق آلکالین.بیشتر پتیالین برای پیش هضمی غلات | دارای بزاق آلکالین.بیشتر پتیالین برای پیش هضمی غلات | دارای بزاق آلکالین.بیشتر پتیالین برای پیش هضمی غلات |
| دندان‌های آسیای بزرگ ندارند | دارای دندان‌های آسیای بزرگ برای خورد کردن مواد غذایی | دارای دندان‌های آسیای بزرگ برای خورد کردن مواد غذایی | دارای دندان‌های آسیای بزرگ برای خورد کردن مواد غذایی |
| دارای اسید کلریدریک در معده برای هضم ماهیچه‌های سفت و استخوان‌های حیوانات شکار شده | مقدار اسید موجود در معده 20 برابر کمتر از گوشت‌خواران است | مقدار اسید موجود در معده 20 برابر کمتر از گوشت‌خواران است | مقدار اسید موجود در معده 20 برابر کمتر از گوشت‌خواران است |
| برای دفع سریع گوشت تجزیه شده در طی بدن، طول روده‌شان 3 برابر طول بدن است | طول روده 10 برابر طول بدن؛علف و غلات سریع فاسد نمیشوند و هضم آنها آهسته صورت میگیرد. | طول روده 12برابر طول بدن؛میوه سریع فاسد نمیشود و هضم آنها آهسته صورت میگیرد | طول روده 12برابر طول بدن است |
همانطور که میبینید انسان در زمینه تغذیه بسیار شبیه به میوه‌خوارن، نزدیک به گیاه‌خواران و بسیار متفاوت از گوشت‌خواران است.
چارلز داروین، نویسنده نظریه تکامل، تشخیص داده که انسانهای اولیه میوه خوار و سبزی خوار بوده اند و آناتومی بدن ما در طول تاریخ تغییر نکرده است.
دانشمند بزرگ سوئدی، لینه اظهار میکند : " ساختمان بدن انسان از لحاظ ساختار برونی و درونی در مقایسه با دیگر حیوانات نشان میدهد که غذای طبیعی‌اش میوه و سبزیجات خوشمزه است"
فصل دوم : ما را از گوشت خوردن نجات دهید
مسمومیت
سرطان
لیست سموم گوشت
رژیم شیمیایی
بیماری های مادرزادی
بیماری قلبی
چرا گوشت برای سیستم گردش خون مضر است
فساد و گندیدگی
بیماری های کلیه و نقرس و آرتریت
مشکلات دفغ
سلام گیاه خواران بسیار بیشتر از گوشت خواران است
فرم فیزیکی بهتر گیاهخ واران نسبت به گوشت خواران
اگر از خوردن گوشت صرفنظر کنیم
آیا به اندازه کافی به خود خوراک میرسانم؟
عدت مصرف گوشت و گرسنگی جهان
رابطه گیاه خواری و بحران غذا
اقتصاد گرسنگی
نسبت به موجودات زنده خشونت نورزید
منشأ حیات چیست ؟
بعضی از گیاه خواران مشهور
طعم گوشت دوست داران راه حل داره